スティーブン・スミス・ティーメーカーについては、過去に『No.55 ロードベルガモット』を記事にしたことがありましたが、今回はミルクにも合うマサラチャイを紹介します。
STEVEN SMITH TEAMAKER スティーブン・スミス・ティーメーカー
ブランドに関する内容はこちらをご覧ください。
No.33 MASALA CHAI マサラ・チャイ

ブレンド内容は、アッサムのセカンドフラッシュと香り高いジンジャー、カシア、黒胡椒、ピンクペッパー、クローブ、カルダモンです。

沸騰させた熱湯を約240ml〜355ml、約5分蒸らします。
ミルクも合いますが、泡立てたミルクだと、より本格的なチャイとして楽しめるでしょう。
まずストレートで飲んでみると、かなりスパイスの効いた特徴的というか、刺激的な味わいです。
ジンジャー特有の感覚が口の中に感じます。
刺激的ではありますが、ミルクを入れると不思議なことに、紅茶もミルクもどちらもバランスよく引き立てられ、美味しいチャイとして飲めます。
チャイとして飲む際は、砂糖をお好みで加えてもいいと思います。

写真にあるのはプレーンスコーンとチョコとクルミのスコーンで、今回のマサラチャイによく合います。

JIKUTA
まさにこれからの季節である秋、そして冬にかけておすすめな紅茶です。
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